Tourtinette au saumon

Ingrédients :
Une pâte feuilletée toute prête
350 g de saumon frais
4 oeufs
20 g de beurre
10 cl de lait
20 cl de crème fraîche - 2 c. à s. d'aneth effeuillée - sel - poivre
150 g endives.
Préparation :
Préchauffer le four th7
Cuire la pâte à blanc et laisser tiédir
Laver et couper les endives en lamelles - les cuire à feu doux avec le beurre 15 min
Garnir le fond de pâte avec le saumon frais coupé en petits morceaux , les endives
Ajouter les oeufs battus avec le lait, la crème fraîche, l'aneth, le sel, le poivre
Mettre au four et cuire 40 min
Bon appetit