Blettes à l’ail

Ingrédients :
1 blettes entiere
2 gousses d’ail
1 c à soupe de cumin en poudre
2 c. à soupe de paprika
½ jus de citron
1 pincée de sel
3 c. à soupe d’huile
Préparation
Nettoyez les blettes et lavez-les à l’eau plusieurs fois puis les couper en carrés et surtout en laissant les feuilles
Cuisez-les à l’eau dans une marmite pendant au moins 30 minutes
Surveillez la cuisson puis une fois cuites bien
égoutez-les dans une passoire
Remettez-les dans la cocotte, rajoutez les épices, l’huile et le jus de citron
Mettez la cocotte sur un feu doux puis rajoutez l’ail finement coupé et remuez de temps en temps avec une cuillère
Retirez-les du feu après dix minutes de cuisson et laissez refroidir
Bon appétit, c'est délicieux