Ingredients
40grs de levure de boulangere
20 cl de lait
800g de farine
100g de beurre ramoli.
2 Oeufs
Pensez au beurre ou l'huile pour le moule
une pincée de sel
30g de sucre en poudre
1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure
PREPARATION :
Mélangez le tout et en dernier faire pénétrez la farine et la levure
Pétrir de façon à avoir une pate ni ni dure ni molle
Beurrez un plateau de four
Formez les barettes tressées (grandes ou petites)
Posez-les sur le plateau du four
Laisser reposer 1 heure ?
Couvrezen avec un linge propre à température ambiante
Préchauffez le four à 200°
Dorez avec le 2ème oeuf dans lequel vous rajouter une pincée de café soluble à l aide d 'un pinceau
Mettez au four environ 20 minutes
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