BOUCHEES AUX NOIX

Ingrédients pour 30 délicieuses bouchées
100 g de noix hachées
60 g de sucre glace
2 cuillères à café de blanc d'oeuf
200 g de chocolat noir à croquer
30 cerneaux de noix intacts
Passez les noix au mixer et réduisez-les en poudre.
Ajoutez le sucre glace et le blanc d'oeuf.
Faites une pâte humide.
Couvrez et mettez au frais pendant 20 minutes.
Prenez la pate avec une petite cuillère des petites cuillères.
Rouler-les avec les doigts et mettez de côté.
Placez le chocolat dans un bol pour le faire fondre au bain-marie.
Vous devez obtenir un mélange onctueux.
Ensuite vous devez mettre ces petites boules aux noix dans le chocolat et les poser sur du marbre ou sur du papier sulfurisé.
Pour la décoration, un cerneau de noix, une amande, sur chaque bouchée et collez. A chaud
Vous pouvez faire une décoration selon votre gout, vous pouvez mettre les décorer avec des vermicelles
Cuisson : 2 à 3 minutes

Bouillon de poule

BOUILLON DE POULE
1 poule
sel
poivre
feuille de laurier
ail
Lavez la poule et coupez-la en 4.
Mettez-la dans une cocotte avec le sel, recouvrez-la d'eau.
Faites bouillir et écumez-la.
Ajouter le laurier, l'ail entier, le poivre, laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.
N’oubliez pas que la poule ne cuit pas aussi vite que le poulet.
Vous pouvez la faire cuire à la cocote minute, ça ira plus vite.
Vous pouvez rajouter dans le bouillon, des vermicelles, ainsi que des croutons
Et avec la poule, vous pouvez l’accompagner de légumes
Bon appétit