Wednesday, April 09, 2008

Manicottis : Les roses des sables

Manicottis

Recette pour 1 oeuf.
Une petite casserole pour friture avec la base d'un verre a moutarde d'huile
Vous devez avoir tout d'abord devant vous un rouleau de patisserie.
Une table bien propre et non collante.
Ingrédients
1 oeuf, 3 cuillères de farine
Mélangez bien ces ingrédients et arriver à faire une boule ni trop dure ni trop molle.
Il faut placer ensuite cette boule sur la table avec un peu la Maïzena, pour étaler la pate, qui doit être très fine.
Vous devez arriver a faire 6 manicottis.
Vous devez donc l'étaler comme un ruban.
Friture
Faites chaufer l'huile dans la petite casserolle.
Et à l'aide de 2 fourchettes, enroulez la pate en la tournant d'un bout à l'autre jusqu'à la formation d'une rose.
Miellez ensuite ce Manicotti
et parsemez de grains de sézame si vous aimez
bon appétit

Monday, March 31, 2008

la Folie des sushis

Manger des Sushis c'est devenu la Folie des sushis
Le Sushi est un plat Japonais.
Le sushi est une préparation de riz et non pas de poisson, c'est le poisson qui est entier dessus ou coupé en dés à l'intérieur du riz, et il doit donc être de première qualité.
C'est un riz, préparé avec du vinaigre que vous pouvez marier avec toute sorte d'ingrédients, concombre, oeufs, carottes. Par contre il vous faut absolument la feuille d'algues que vous trouverez dans certains magasins, et surtout des magasins chinois. Pour ceux qui mangent Cacher, vous avez ce produit qui est vendu et autorisé par les services compétents.
e riz servait auparavant à la conservation du poisson.
L'ancêtre du sushi est le narezushi, s'il se trouve encore, il est réservé à des gourmets très avertis, car la maturation est très longue

Le Sushi le produit qui fait fureur dans les fast-foods Japonnais, est devenu la coqueluche des français.
Le Sushi est devenu le repas élu par les tous Français.
Ces établissements ont su créer leurs propres ambiances et spécialités culinaires.